Milk kocke

Milk kocke

Potrebno:

Kore: 6 jaja,6 kašika šećera,6 kašika brašna,1 prašak za pecivo,4 kašike kakaoa,6 kaš tople vode.

Milk krem : 1 l mlijeka, 100 g gustina, 4 kašika šećera, 100 g bijele čokolade, 250 g margarina, 150 g šećera u prahu

Toping: 200 g mliječne čokolade, 5 kašika mlijeka, 4 kašike šećera, 150 g margarina

Priprema: 

Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao promiješati, dodati jajima i sve lagano sjediniti. Dodati vodu te sjediniti smjesu. Smjesu razliti u veliki pleh na pek papir. Peći 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru presjeći na pola.

Krema: Od litra mlijeka izdvojiti 150 ml i zamiješati sa gustinom i šećerom. U preostalo mlijeko dodati bijelu čokoladu i staviti da provri. Zatim dodati gustin pa kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti pa dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

Toping:

Čokoladu,šećer,mlijeko i margarin topiti dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti tako da bude kao omekšali margarin.

Koru natopiti sa zaslađenom vodom pa premazati bijelim filom, nanjeti toping pa postupak ponoviti sa drugom korom i ostatkom fila.

Tortu dekorisati ili šlagom ili glazurom od mliječne čokolade.